Le bonheur est la saveur même de la vie, avec un soupçon de cannelle !
Cette semaine on vous parle des supers pouvoirs de la cannelle. Une des plus anciennes épices connues et appréciées, du Nord au Sud de la planète, depuis des millénaires.
La cannelle nous vient du cannelier, elle est constituée de son écorce interne.
C’est au moment du séchage que l’écorce s’enroule sur elle-même et forme les bâtonnets que tout le monde connaît bien.
Riche en antioxydants
La cannelle est chargée de principes actifs très bénéfiques pour la santé. Sa teneur en antioxydants favorise la lutte contre les dommages causés par les radicaux libres, dans le cadre d’une alimentation régulière.
Anti-inflammatoire et stimulante
La cannelle est aussi un super anti-inflammatoire doublée d’un formidable stimulant du système immunitaire. Consommée régulièrement son action est redoutable pour lutter contre les maux en tout genre, qu’ils soient urinaires, digestifs ou ORL.
Régulatrice de glycémie et riche en fibres
La cannelle est très utile dans le contrôle du diabète. Plusieurs études ont démontré son action directe sur la baisse du taux de sucre dans le sang lorsqu'elle est consommée régulièrement. Elle est aussi d’une aide précieuse en cas de digestion difficile grâce à sa forte teneur en fibres.
En bonus, la cannelle est toute recommandée dans les premiers mois de grossesse pour apaiser en douceur les nausées.
Des propriétés aphrodisiaques qui ne passent pas inaperçues
Sa bonne odeur enivrante facilite la dilatation des vaisseaux sanguins et stimule l’activation des hormones et de la libido.
Quelques idées pour en consommer facilement
Une cuillère à café saupoudrée dans un smoothie à la banane
Quelques quartiers de pommes chaudes saupoudrée généreusement
De succulents roulés à la cannelle pour un super Fika* entre amies
Une cuillère à café mélangée dans une compote de fruit, un riz au lait ou un fromage blanc bien fondant
Des pancakes à l'ananas au bon goût de cannelle
Une infusion cannelle gingembre pour une vie bien épicée
Les possibilités sont multiples, soyez créatifs !
Notre dernier conseil pour profiter pleinement des bienfaits de la cannelle.
La cannelle fait partie des bonnes choses de la vie dont il ne faut pas abuser, comme souvent. En effet, une trop forte consommation pourrait avoir des effets néfastes sur le foie.
Alors faites vous plaisir avec modération !
*fika = pause café gourmande à la suédoise